Köfteli Bamya
Elif Korkmazel
750 gr.
bamya
3 çorba kaşığı sirke
3 adet
domates
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı
limon suyu
2 çay bardağı sıcak su
Tuz
Köfte için:
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
1 dilim ekmek içi
Tuz, kara
biber
Kıyılmış
soğan, kıyma, tuz, kara
biber ve ekmek içini yoğurup küçük köfteler hazırlayın. Bamyaları ayıklayıp sirkeli suda 30 dakika bekletin. Daha sonra margarini eritip
yemeklik doğranmış
soğan ve
domatesi soteleyin. Üzerine köfteleri,
bamyayı,
limon suyu ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ilave edip pişirin.