Köfte Sosu
Malzeme:
3 adet sivri biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
4-5 dal maydonoz
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
1 tutam Pulbiber
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı kapari
1 adet soğan
Domateslerin ve biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayın. Maydanozu kıyın. Soğan ve sarımsakları soyup çok ince kıyın. Zeytinyağını orta boy bir tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri ve ketçapı ilave edin. 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapari, pulbiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Köfte ile birlikte servis yapın.
