Köfte Dürüm
500 gr kıyma
1 adet soğan
4 dal maydanoz
3 dilim ekmek içi
3 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet lavaş ekmeği
2 çorba kaşığı ketçap
Soğanı rendeleyip kıymayla karıştırın. Ufalanmış ekmek içini, dövülmüş sarmısağı, kıyılmış maydanozu ve baharatları içine koyun ve 5 dakika yoğurun. Harçtan iki parmak kalınlığında köfteler yapın ve yağda kızartın. Lavaş ekmeklerine ketçap sürün, köfteleri içine koyup sarın.
