Köfte Dizmesi
400 gram kıyma
1
soğan
Kimyon
Maydanoz
3
patates
3
domates
3 sivri
biber
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biberi
salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Kıyma ve rendelenmiş
soğanı bir kabın içinde karıştırın. İçine bol kimyon ve kıyılmış maydanozu da ekleyip köfte harcını hazırlayın. Patatesleri halka şeklinde doğrayın ve şekil verdiğiniz köftelerle birlikte tencereye sırayla yan yana dizin. Domatesleri ve
biberler de irice doğrayıp üzerine dizin. Ezilmiş
sarımsaklar ve baharatları da ekleyin. Salçayı sıcak suyla karıştırıp üzerine dökün ve kapağı kapalı bir şekilde 30 dakika pişirin.