Koca Bakla Salatası
1 su bardağı kuru bakla
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
Kuru bakla haşlanır, iç kabukları varsa soyulur. Zeytinyağı limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuz başka bir kapta çırpılır. Baklaların üzerine gezdirilir, karıştırılır. İnce kıyılmış maydanoz sepilir.
