1,5 bardak un
100 gr tereyağı
85 gr şeker
150 gr kurutulmuş kızılcık
1 su bardağı şerit kıyılmış badem
1 büyük yumurta
75 ml tam yağlı süt
Fırını 180 ° C'ye ısıtın
Yapışmaz uzun kek kalıbına pişirme kağıdı ile kaplayın.
Unu bir karıştırma kabına alın ve ince kırıntıları andırana kadar tereyağını ovalayın, sonra şeker, kızılcık ve bademleri karıştırın.
Yumurtayı hafifçe sütle çırpın ve sadece birleştirilene kadar kuru malzemelere karıştırın.
Karışımı kek kalıbına koyun ve 55 dakika ya da ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ekmeği bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
|
