Kızılcık Marmelatlı Çikolata Soslu Krep
1 kilo kızılcık
1,5 kilo toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 adet yumurta
50 gr margarin
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Marmelat için: Kızılcıklar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır.Tencereye su, kızılcıklar ve şeker konur.
Orta hararetli ateşte kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Sıçramalar başlayınca limon suyu konur. 2-3 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
Kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra ağzı kapatılır. Serin bir yerde saklanır.
Çikolata sosu;paketi tencereye boşaltıp süt ile çırparak pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Krep için: Yumurta,un,süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz.Daha sonra tavada sana yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Krepin içine çikolata sosunu ve marmelatı döküp sarıyoruz. Daha kesip üzerine kürdan batırıp servis ediyoruz.
Fotoğraf "Ay Fer" tarafından gönderildi. 13.06.2015
