Kızılcık (Kiran) Şerbeti (Karabük)
TC Karabük Valiliği
10 kg. kızılcık
2 kg. şeker
Aldığı kadar su
Su ve kızılcık büyük bir tencerede kaynatılır. Suya rengi çıkan kızılcıklar büyük çuval cinsi bir torbada üzerine taş konularak süzdürülür. Suyu süzülen kızılcıklar yeniden tencereye alınarak kaynatılır. Koyu kıvam olana kadar üzerine şeker ilave edilerek kaynatılır. Kavanozlara koyulur. İçilmek istenirse sulandırılarak servis edilir.
