Kızartma Baklava
Yarım paket baklavalık yufka
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. 2 adet yufka üst üste konur. Uzunlamasına ceviz bırakılır. Sıkı olmayan bir rulo yapılır. Rulonun üzerine bastırarak yassılaştırılır. Bıçakla 2 parmak eninde kesilir. Diğer yufkalarla aynı işlemler yapılır. Baklavalar kızgın yağda altın rengi kızartılır. Bir tepsiye konur. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
