Kızartılmış Mantı
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
300 gr Kıyma(İç malzemesi için)
2 Adet kuru
soğan
1 Tatlı Kaşığı
salça(sosu için)
2 Su Bardağı su (hamur için)
2 Adet
yumurta(hamur için)
Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur yoğurun (erişte hamurundan biraz daha yumuşak olmalı) Hamuru 2 veya 3 bezeye ayırın. Her bir bezeyi 2 yufka büyüklüğünde yufkalar açın. 4 cm.lik karelere kesin. İç malzemesinden karelere dağıtın.Her bir kareyi dört kenarından ortada birleştirin.Uç kısımlara dokunmayın. Mantıları kızdırılmış yağa atıp her tarafını eşit kızartın. Üzerine sarmısaklı
yoğurt ve
salçalı sos dökerek servis edin.