Kızarmış Yumurta Dolması
MALZEMELER
6 adet
yumurta
un
1 demet maydanoz
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı
biber
HAZIRLANIŞI
Beş
yumurtayı katı olarak kaynatıp, kabuklarını soyun ve ikişer parçaya bölüp, içlerinden sarılarını çıkarın. Tuz, kara
biber ve maydanozu ile iyice karıştırıp, karışımı tekrar
yumurta beyazlannın içine yerleştirin. Kalan bir
yumurtayı kırıp iyice çırpın. Su, tuz ve un ilave edip, boza kıvamında bir hamur elde edin. Yumurtaları bu hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.