KIZARMIŞ SUSAMLI SOMON
Kaynak: Metropost
Malzeme:
800 gr Somon fileto
1/2 su bardağı susam
1 bağ taze fesleğen
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1'er adet sarı ve kırmızı
biber
1 su bardağı soya filizi
1 fincan
ceviz
4 dilim kuru
domates
3 bağ roka
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Yapılışı:
• Somon fileto, fesleğen, tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ile marine edilir.
• Roka, kurutulmuş
domates,
ceviz, mayonez tencerede
zeytinyağı, tuz, kara
biber ile iyice karıştırılır.
• Somon fileto tavada biraz çevrildikten sonra, susama bulanır ve 1-2 dakika fırında bekletilir.
• Dilimlenir ve sarı-kırmızı
biber, kırmızı
soğan, fesleğen,
zeytinyağından elde edilen sos üzerine dökülerek, roka salatası ile birlikte servis edilir.