Kızarmış Pirinç Köftesi
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 haşlanmış patates
6 dal maydanoz
3 dal dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik
Kızartmak için az miktarda zeytinyağı
Haşlanmış patatesi rendeleyin. Üzerine iyice süzülmüş pirinci, ince kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyin. Bir yumurta, 2 çorba kaşığı un ve baharat ilave edin. Bir saat kadar dolapta bekletin. Kızartacağınız zaman kaşıkla alıp önce una sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
