Kızarmış Peynir (Hatay)
8 dilim hatay peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
Peyniri üçgen şeklinde kesin.
Ayrı bir yerde yumurtayı iyice çırpın.
Peynirleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın margarini tavada eritip peynirleri arkalı önlü kızartın.
Kızarmış peynirleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağını çektirin.
