Kızarmış Patates Püresi
3 adet orta boy
patates
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı galeta unu
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır. Sıcakken kabukları soyulur. Ezme aletiyle ezerek bir taraftan da
süt ve tereyağı eklenir. Tuz ve kara
biber serpilir. Pürüz kalmayana kadar ezilir. Sonra ıslatılmış kaşıkla bir kaşık püre alınır. Önce galeta ununa atılır, bulanır sonra kızgın yağda kızartılır.