Kızarmış Ekmekli Puding
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
1 adet bayat ekmek
Ekmeği ince ince dilimleyin. Parşömen kağıdı serili bir fırın tepsisinde 150 derecede kenarları kahverengilşene kadar pişirin.
Fırınınızı önceden 180 Cde ısıtın. 30*20 cm ebadında bir fırın kabını yağlayıp bir kenara koyun.
Orta boy bir tencerede süt, yağ ve kremayı orta ateşte pişirerek kaynama noktasına getirin ve ateşten alın. Bu esnada orta boy bir kasede şeker, yumurta, yumurta sarıları ve tuzu çırpmaya başlayın. Çırpmaya devam ederken, azar azar sıcak sütlü karışımdan ilave ederek karışımın ısınmasını sağlayın. Yumurtalı karışım ısındığında hepsini süt ve krema karışımına ekleyin ve devamlı çırpmaya devam edin. Bir kenara ayırın.
Yağladığınız fırın kabınızın en alt katmanına kızaran ekmekleri dizin . Sıcak puding karışımını ekmek parçalarının üzerine dökün ve 180 Cde yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkardığınız kabınız oda sıcaklığına geldiğinde, servis yapın
