Kızarmış Bulgur Cipsleri
1 su bardağı ince bulgur
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı acı biber salçası
2 soğan
Kimyon, karabiber, isot ve yenibahar
Tuz
Bulguru bir kabın içine alın ve içine yumurta, irmik, rendelenmiş soğan, baharatlar ve az salçayı ekleyip güzelce yoğurun. Macun kıvamına gelince elinizi suya batırıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın. Avuç içinde bastırıp ezin. Kızgın yağın içine atıp cips gibi kızartın. Yanında domateslerle ikram edin.
