Kıymalı Yumurta
350 gr. kıyma
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet acı yeşil
biber
Maydanoz
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
4 adet
yumurta
Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp,
soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Sırasıyla
biber,
domates, baharat ve
salçayı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Suyunu çekince maydanozları ekleyin ve
yumurtaları kırın. Zevkinize göre tamamen dağıtabilir ya da göz göz pişirebilirsiniz.