Kıymalı Tart
200 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
200 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Çörek otu
Hamur malzemesi yoğrulur. Yarım saat bekletilir. Bu arada iç malzemesi hazırlanır; soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma katılır, suyunu bırakıp çekince rende domates ve tuz katılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. Hamur ikiye bölünür. İlk parça kalıptan biraz büyük açılır, yağlanmış kalıba yerleştirilir. Kıymalı iç konur, üzerine ikinci hamur açarak yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengi pişirilir.
