Kıymalı Salçalı Erişte
Yarım kg erişte
150 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Erişte haşlanır ve suyu süzülür. Diğer yanda tavaya yağ ve kıyma konur. Kıyma suyunu salıp çekene dek kavrulur. Sonra salça, tuz ve karabiber eklenir. Bir kaç dakika sonra sıcak su ilave edilir ve bir tık pişirilir. Erişteye ilave edilir ve karıştırılır.
