Kıymalı Sac Böreği
https://ihe.com.tr
3 su bardağı un
1 bayat ekmek (ıslanmış, sıkılmış)
1 çay bardağı su
Tuz
İç için:
200 gr. kıyma
2
soğan (küçük doğranmış)
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
6 dal maydanoz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Un, bayat ekmek, su, tuz ile hamur yapılır. Yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Zeytinyağı ile kıyma kavrulur. Soğan, tuz, kara
biber, kırmızı
biber ile iç yapılır, maydanoz ilave edilir. Açılan hamurların içine iç konur. D şeklinde kapatılır. Sacın üzerinde pişirilir, üzerine tereyağ sürülür.