Kıymalı Pirinç Çorbası
Malzemeler
150 gram kıyma
1,5 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
Maydanoz, kımızı pul biber
5 su bardağı su
Tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine kıymayı ve rendelenmiş soğanı da koyup beş dakika kavurun. Rendelenmiş havuç ve salçayı pirinci içine koyup karıştırarak üzerine suyunu ilave edin. 25 dakika pirinçler pişinceye kadar pişirin. Ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozu baharatları ekleyip 2 dakika daha pişirip sıcak servis yapın. Çok besleyici bir çorba, isterseniz içine kıyılmış ıspanak ya da pazı yapraklarını koyabilirsiniz.
