Kıymalı Pırasa
1 kilo pırasa
2 kaşık yağ
200 gram kıyma
1 kaşık salça
2 baş soğan
Tuz
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan, kıyma kavrulur. Bir kaşık sulu salça ile temizlenmiş, ince kesilmiş pırasa ilâve edilerek, hafif ateşte öldürülür. Yeteri kadar limon, tuz ve bir bardak su ilâve edilerek pişirilir. Servis yapılır.
