|
|
|
Kıymalı Patates Kayığı |
 |
hayriye abla
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc75376
Gönderme Tarihi: 01.May.2012
3,451 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
250 gram kıyma
10-12 dal maydanoz
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet biber
Bir tutam karışık baharat
1 tutam tuz
1 bardak sıvıyağ (kızartmak için)
1 kaşık salça
Patatesler boylamasına ikiye bölünür. Alt tarafları tepsiye düzgün oturacak şekilde kesilebilir, sonra içi oyulur. Adından da anlaşılacağı gibi kayık olacak biçimde oyulur. 4 patatesten 8 adet kayık elde edilmiş olur. İçinden çıkan yuvarlak dilimler kapak olarak kullanılmak üzere kızartılabilir. Kayıklar da yağda çevrilerek kızartılır. Yağını çekmesi için kağıt havlu üstüne oturtulur ve beklemeye alınır. Bir tavaya çok az yağ konup doğredığımız soğan ve biberler konur.Hafifçe kavrulunca kıyma eklenir. O da kavrulunca salça, rendelenmiş domates ve sarımsak eklenir. Bir kaç dk onlarda pişince tuz, baharat ve doğranmış maydanozlar eklenir. Artık içi malzememiz de hazır.Şimdi bu malzemeyi kayıklarımızın içine koyma vakti. İç malzemeyi patates kayıklarına paylaştırdıktan sonra kapak olarak patatesi oyarken içinden çıkan patates dilimlerini kızartıp kullanabiliriz. Sonra hazırladığımız patatesleri fırın tepsisine yerleştirip salçalı su yaparak 20-25 dakika fırında pişiririz.
|
|
Kıymalı Patates Kayığı Tarifleri Ayva Dolması Tarifleri
|
|
