Kıymalı Mücver
250 gr kıyma
1 demet maydanoz
1 taze
soğan
3 çorba kaşığı un
3
yumurta
2 çay bardağı kızartma yağı
Tuz
Kara
biber
Kavrulmuş kıymaya kıyılmış maydanoz ve
soğanlar,
yumurtalar, tuz, kara
biber, unla birlikte ilâve edilir. İyice halledildikten sonra, kızgın yağa kaşık kaşık akıtılıp iki tarafı da kızartılarak servis yapılır.