Kıymalı Mücver
250 gr kıyma
1 demet maydanoz
1 taze soğan
3 çorba kaşığı un
3 yumurta
2 çay bardağı kızartma yağı
Tuz
Karabiber
Kavrulmuş kıymaya kıyılmış maydanoz ve soğanlar, yumurtalar, tuz, karabiber, unla birlikte ilâve edilir. İyice halledildikten sonra, kızgın yağa kaşık kaşık akıtılıp iki tarafı da kızartılarak servis yapılır.
