Kıymalı Marul
2 adet göbekli marul
200 gr yağsız kıyma
1 su bardağı önceden haslanmıs nohut
1 tatlı kasığı kuru nane
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dometes salçası
2 parca limon tuzu
2 diş sarımsak
1 çay kasığı tuz
Soğanınızı yağda kavurduktan sonra, içine etlerinizi de atip suyunu çekinceye kadar pişirin. Etler iyice pişince, içine 4 su bardağı kaynar su ilave edip salçalarınızı ekleyin ve etin bu sosla özdeşleşmesini ve pişmesini görün. Etiniz iyice pişmişse, nohutlarınızı ekleyin. Diğer tarafta marullarınızın göbek kısımlarını ayırıp, salataya doğrarmış gibi iri kıyım doğrayın ve yemeğinizin içine ilave edin. Marullarınız solup pişmeye başladığında, limon tuzu ve sarımsağı da ekleyebilirsiniz. Küçük bir tavada, 2 yemek kaşığı yağda nane ve kırmızı biberi yakıp yemeğinize ilave edin. Servis için hazırdır.
