Kıymalı Makarna Böreği
Yarım paket çubuk makarna
2
yemek kaşığı sana klasik
250 gram kıyma
2
yemek kaşığı
domates salçası
Dışı için:
1 su bardağı
süt
2 adet yufka
2 adet
yumurta
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1,5 su bardağı
süt
50 gram margarin
2
yemek kaşığı un
Tuz
Makarna biraz sıvı yağ ile haşlanır. Margarin ve sıvı yağ kızdırılıp
soğan kavrulur kıyma eklenip iyice pişirdikten sonra
salça eklenir süzülmüş makarna ve tuz eklenir. Ayrı bir tencerede un kavrulur içine azar azar
süt ilave edilerek iyice karıştırılır. Başka bir kapta un
yumurta ve ve yağ çırpılır karışım tepsiye serdiğimiz yufkaya sürülür 2. yufka serildikten sonra sosu
muz ve makarnamızı da ekledikten sonra tepsiden sarkan yufka da üzerine kapatılıp
süt dökülüp 15 dakika dinlendirdikten sonra 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 31.05.2015