Kıymalı Kuru Bakla Yemeği
2 su bardağı kuru
bakla
200 gr kıyma
1 adet iri
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Bakla akşamdan ıslatılır. Ertesi günü eğer kabukluysa kabukları çıkarılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Soğan ince çentilir, sıvıyağda pembeleştirilir. Kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Üzerine
salça eklenir. Suyu süzülen
bakla eklenir, tuz ve kara
biber katılır, 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kapaklı olarak 20 dakika pişirilir.