Kıymalı Krep
2 su bardağı un
3 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
500 gram kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
2 sivri biber
Tereyağı
Krep hamurunu hazırlamak için her zaman un, yumurta, şeker, tuz, süt ve sıvı yağı çok iyi bir şekilde çırpın. Mutlaka 10 dakika dinlendirin. Pişireceğiniz tavayı bir kez yağlayın. Her seferinde tavayı yağlamaya gerek yok. Tuzlu krep yapmak isterseniz de içine şeker koymadan hazırlayın. Kıymayı kavurup, soğanı ve diğer malzemeleri ilave edip kavurmaya devem edin. Kreplerin içine bu harçtan paylaştırın, sarın. İsterseniz üzerine beşamel sos ya da domates sos dökebilirsiniz.
