Kıymalı Krep Sarma
2
yumurta
2 su bardağı
süt
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
İçi için:
200 gram kıyma
1
soğan
2
domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, kara
biber
Derin bir kapta çırptığınız
yumurtaların üzerine
süt, un, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Pütürsüz olana kadar çırptığınız bu karışımı 10 dakika kadar bekletin. Bu arada iç harcı için rendelenmiş
soğan ile kıymayı kavurun. Üzerine rendelenmiş
domates ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Krepleri tavada pişirin. Kıymalı harcı kreplerin içlerine paylaştırıp sarın. Yanında yeşilliklerle sunun.