Kıymalı Kol Böreği
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
3 adet yufka
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
İçi için:
2 çorba kaşığı margarin
2 adet
soğan
500 gr. kıyma
1'er çay kaşığı tuz, kara
biber, kimyon, kırmızı
biber
İçini hazırlamak için
soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp margarinle kavurun. Üzerine kıyma ilave edip, beş dakika daha kavurup baharatlarını ekleyin. Yumurta,
süt ve eritilmiş margarini karıştırın. Yufkalardan bir tanesini tezgaha yayıp, üzerine
sütlü karışımdan sürüp ikiye bölün. Geniş kenarına kıymalı içten koyup rulo yapın, gül şekli verin. Tepsiye dizip üzerine kalan
sütlü karışımdan sürün ve 200 derecedeki fırında pişirin.