Kıymalı Kol Böreği
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
İçi için:
2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
500 gr. kıyma
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
İçini hazırlamak için soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp margarinle kavurun. Üzerine kıyma ilave edip, beş dakika daha kavurup baharatlarını ekleyin. Yumurta, süt ve eritilmiş margarini karıştırın. Yufkalardan bir tanesini tezgaha yayıp, üzerine sütlü karışımdan sürüp ikiye bölün. Geniş kenarına kıymalı içten koyup rulo yapın, gül şekli verin. Tepsiye dizip üzerine kalan sütlü karışımdan sürün ve 200 derecedeki fırında pişirin.
