Kıymalı Kol Böreği
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gramkıyma
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
Kıymalı içi hazırlamak için soğanı yarımay seklinde doğrayıp tavada az yağda kavurun. Üzerine kıyma ilave edip 5 dakika daha kavurun sonra da baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın. Yufkalardan bir tanesini tezgahta açıp üzerine yumurta, süt, yağ karışımını sürüp, ikiye bölüp, geniş kenarına kıymalı içten katıp rulo yapın. Tepsiye düz bir şekilde dizip üzerine kalan sütlü yumurtalı karışımdan sürün ve 200 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
