Kıymalı Kereviz Dolması
MALZEMELER
4 kereviz
Yarim limon suyu
1 soğan
2 orta boy domates
1 çorba kasigi siviyag
400 gr kiyma
1 avuç dolmalik fistik
1 avuç kusüzümü
1 çay kasigi kimyon
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Kerevizleri soyup içlerini oyun. Kararmamalari için limonlu suda bekletin.
Sogan ve domateslerin kabuklarini soyup küçük küçük dograyin.
Siviyagi tavada kizdirip soğani pembelestirin. Kiymayi ilave edip rengi degisinceye kadar kavurun. Domates, fistik, kusüzümü, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekinceye kadar pisirin.
Kerevizleri firin kalibina yerlestirin. Hazirladiginiz kiymali karisimi kerevizlerin içlerine doldurun. Kalibin üzerini alüminyum folyo ile kaplayin.
Önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda yaklasik 30 dakika pisirin.
Kerevizler yumusayinca firindan çikarip sicak olarak servis yapin.
Fotoğraf "davul" tarafından gönderildi. 15.10.2016
