Kıymalı Karaköy Poğaçası
Malzemeler
1 bardak yoğurt
1,5 bardak yağ ( yarısı margarin )
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1 yumurta ( sarısı üzerine )
Aldığı kadar un
Yarım demet maydanoz
200 gr. kıyma
Tuz
Maya yoğurtla ezilir.Tuz, yumurta akı ve yağ konup iyice karıştırılır. Aldığı kadar un konulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülüp iyice kabarana kadar beklenir. Avuç içinde açılıp iç konur ve kapatılır.Hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 dereceli fırında pişirilir.
