Kıymalı Kabak Dolması
4 orta boy
kabak
1
domates
1
soğan
250 gram orta yağlı kıyma
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
pirinç
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı
salça
1 kahve fincanı su
Tuz
Kara
biber
Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün.
Soğanı soyup ve ince ince doğrayın.
Dereotunu da temizleyip incecik doğrayın.
Ortadan ikiye kestiğiniz ka
bakların taban kısımlarını düzeltin.
Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın.
Daha sonra
soğan, kıyma, dereotu,
salça, su, tereyağı, tuz ve kara
biberi ekleyip yoğurun.
En son olarak pirinci ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız iç malzemeyi ka
bakların içine paylaştırın.
Üzerlerini kapatmak için
domatesleri ka
bakların üzerini örtecek büyüklükte kesin.
Domatesleri kapak olarak yerleştirip iki çay bardağı su koyduğunuz tencereye dizin.
Kaynayınca kısık ateşte ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabak dolmanız hazır.