Kıymalı Ispanak
1 Kg
ıspanak
2 Adet orta boy
soğan
250 Gr orta yağlı kıyma
2 Çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1 Su bardağı
pirinç
1 Çorba kaşığı
domates salçası
1 Su bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Ispanağı temizleyip, yıkayın.
Kuru
soğanların kabuklarını soyup, ince ince doğrayın.
Derin bir tencerede yağı eritin.
Kıyma ve
soğanı ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak kıymanın bıraktığı suyu çekene kadar pişirin
Daha sonra önceden yıkadığınız pirinci,
salçayı ve suyu ilave edip, karıştırın.
Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca ince ince doğradığınız
ıspanakları koyup tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler yumuşaıncaya kadar (10-15 dakika) pişirin.
İsteğe bağlı olarak
yoğurt ile servis yapın.