Kıymalı Gözleme
Malzeme:
2 adet yufka
150 gram kıyma
1 adet soğan
1/4 demet maydanoz
1 çorba kaşığı Teremyağ
Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Tuz, karabiber
Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Kıymayla soğanları kavurun. Ocaktan almadan önce maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip ılımaya bırakın. Her yufkadan 4 adet kare parça çıkartıp ortasına ılımış harcı koyun. Karşılıklı kenarlarını bohça kapatır gibi kapatın. Yapışmaz yüzeyli tavayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp gözlemeleri kızartın. Her iki tarafına da Teremyağ sürdükten sonra dilimleyerek servis yapın.
