Kıymalı Ebegümeci (Antalya)
½ kilo ebegümeci
1 çorba kaşığı
1 iri soğan
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı pirinç
4 diş sarımsak
¼ su bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
½ demet nane
Ebegümecileri ayıkla yıka doğra. Yağda soğanı kıymayı kavur. Ebegümecileri ilave et, çevir, suyu koy. Ebegümeciler yumuşayınca pirinçleri yıka, serp. Pirinçler de pişince sarımsakları tuzla ez, limon suyu ile yemeğe ilave et, iki taşım kaynat, ateşten al.
