Kıymalı Cevizli Siron
150 Gr Sana Klasik
1 Adet pul
biber
150 Gr Sana Klasik
2 su bardağı un
100 gr kıyma
100 gr
ceviziçi
1 Adet Sarımsaklı Yoğurt
150 gr sanayağ
Un, tuz ve suyla bir hamur yapın. hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak olarak açın. Tavada çok hafif önlü arkalı pişirin ( çok pişirmeyin). Pişirdiğiniz yufkaları rolu yapın ve 3-4 cm olacak şekilde kesip bir borcam tepsiye dizin. Aralarında çok boşluk kalmasın.baska bir tavada sanayağı eritin kıymayı kavurun içine baharat ve
cevizi atıp karıştırın. Bir tencerede et suyunu kesilmiş yufkaları üzerine yarı yerine gelecek şekilde boşaltın. fırında 15 dk pişirin. Fırından çıkan tepsimizin üzerine kıymalı harcı dökelim. Biraz ılıyınca
sarımsaklı yoğurdu dökelim. En son pul
biberle kavurduğu
muz sanayağını yoğurdun üzerinde gezdirelim.