Kıymalı Ceviz İçli Börek
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet yufka
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Çay Bardağı ince
bulgur
1 Su Bardağı galeta unu
1 Adet kuru
soğan
1 Çay Bardağı
ceviz içi
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Kaşığı pul
biber
3 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı sıvıyağ
250 gr kıyma
Sana klasik margarini bir kapta eritin içine ince ince doğranmış
soğan ve kıymayı katıp kavurun.Yıkayıp süzdüğümüz
bulguru ve iri çekilmiş
cevizi,kara
biberi,pul
biberi ve tuzu ilave edin ve 3 dakika kadar kavurun. Sonra bir yerde soğutun.Yufkaları her birini üçgen parçalar halinde bölün geniş kısmına hazırladığımız içten koyup rulo şeklinde sarın.Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın ve rulo şeklinde sardığımız börekleri
yumurtaya batırıp oradan galeta ununa batırdıktan sonra derin bir kapta kızdırılmış olan sıvı yağa atıp her iki tarafını kızartın ve yağını süzdürüp sıcak olarak servis yapınız