Kıymalı Bulgur Aşı
https://www.hasata.com.tr
1.5 su bardağı Hasata Köftelik Antep Bulguru
300 g kıyma
1 adet kuru
soğan
3 su bardağı su
1
yemek kaşığı
biber salçası
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı koruk suyu veya nar ekşisi
1 avuç maydanoz
50 g
ceviziçi
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Nar taneleri
Suyu kaynatın ve içerisine
biber salçası,
zeytinyağı, koruk suyu, pul
biber ve tuz ilave edin.
5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp içerisine Hasata Köftelik Antep Bulgur'unu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Soğanı
yemeklik doğrayın ve kıyma ile bir tavada kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve
ceviz ilave edip altını kapatın.
Salçalı suda beklettiğiniz Hasata Köftelik Antep Bulguru'nu iyice karıştırıp servis tabağının altına yayın.
Bulgurun üzerine kavurduğu
muz kıymayı ilave ederek servis edin.