Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,149,741 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Kıymalı Börek (Hazır Yufkadan) (5,169 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Kıymalı Börek



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




Kıymalı Börek

Oktay Usta

3 adet taze yufka
125 gr. margarin veya tereyağı
1 su bardağı ılık su
İç harcı:
200 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
4 çorba kaşığı sıvı yağ
üzerine bir adet yumurta sarısı

İlk önce bir tavaya sıvı yağ, doğranmış soğanları ilave edip yüksek ateşte 3 dk. kavuruyoruz. Üzerine kıymayı alıp 2-3 dk. daha kavuruyoruz. Peşinden kabuğu soyulmuş, çiğ patatesi rendeliyoruz. 3-4 dk. kavurup; tuzunu, karabiberini ilave edip ocaktan alıyoruz. İlk sıcakığı çıktıktan sonra maydanozu doğrayıp, karıştırıyoruz. Böylece iç harcımız hazırlanmış oluyor.
Bir tavada margarin ya da tereyağını eritiyoruz. Üzerine soğuk suyu ilave edip su ılık olunca ocaktan alıyoruz. Tezgahın üzerine taze alınmış yufkayı seriyoruz. Hazırlamış olduğumuz karışımdan, fırçayla yufkanın üzerine sürüyoruz. Bir ucundan başlayıp yufkanın ortasına doğru getirip, ortayı 4 parmak ileri geçecek şekilde katlıyoruz. Katladığımız yerin üzerine sostan sürüyoruz. Diğer bölümü de önceden katladığımız bölümün sonuna gelecek şekilde, katladığımızın tam tersine katlıyoruz ve üzerine sos sürüyoruz. Bu defa sağ taraftaki yufkanın ucunu ortayı 4 parmak geçecek şekilde katlıyoruz, buraya da sos sürüp, sol taraftakini de getirip diğerinin başlangıcına koyuyoruz. Buraya sos sürmüyoruz. Katladığımız yufkayı 4'e bölüyoruz. Kalan yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz. Böldüklerimizin üzerine iç harcını paylaştırıp zarf gibi katlıyoruz. Ters çevirip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,149,741 defa bakıldı.
Kıymalı Börek tarifi, Börek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Kıymalı Börek tarifi, 5,169 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 86
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır