Kıymalı Beyaz Peynirli Karanfil Börek
400 gram Kıyma
2 tane Rendelenmiş
soğan
Tuz
Kara
biber
2 kaşık Kimyon
4 tane taze kırmızı
biber
2 avuç
keklik otu
200 gram beyaz
peynir
4 tane ezilmiş karanfil
4 tane ezilmiş
sarımsak
Hamur için:
500 gram un
2 kaşık maya
200 gram margarin
2 kaşık tuz
4 tane
yumurta sarısı
Kıymamızı tavada kavuralım, içine
soğan, tuz, kara
biber, kimyon katalım, karıştırıp
keklikotu, beyaz
peyniri ekleyip
sarımsakla karanfili katalım ve karıştırıp soğutalım.
Ayrı bir kabın içinde hamur malzemesini karıştırıp yuğuralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Kırmızı
biberlerimizi halka halka doğrayalım, hamurdan küçük parçalar alalım, elimizde açalım, halka
biberlerin içine kıymalı karışımdan koyup hamurun içine yerleştirip top gibi yuvarlayalım.
Yağladığımız tepsiye dizip fırında pişirelim.