Kıyma Harçlı Kabak Dolması
150 Gr Sana Klasik
1 Çay Tabağı PİRİNÇ
150 gr kıyma
2 Adet kabak
1 Adet soğan
1 Adet Domates
Çok Az TUZ VE BİBER
ÖNCELİKLE EN BAŞTA KABAKLARIMIZI GÜZELCE TEMİZLEYİP ÖN VE ARKA KISMINDA BULUNAN UÇ KISIMLARI KESİP ATALIM VE KABAK OYACAĞIMIZ VARSA ONUNLA YOKSA KÜÇÜK BİR KAŞIKLA KABAĞIMIZIN İÇİNİ OYUP HAZIRDA BEKLETELİM. DAHA SONRADA İNCE DOĞRANMIŞ YADA İSTEĞE GÖRE RENDELENMİŞ OLAN SOĞAN, SALÇA, TUZ, BİBER PİRİNÇ SIVIYAĞIMIZI VE KIYMAMIZI BİR KAPTA İYİCE KARIŞTIRALIM. KARIŞTIRMA İŞLİMİ BİR KAÇ DAKİKADA BİTTİKTEN SONRA OYMUŞ OLDUĞUMUZ KABAĞIMIZ İÇİNE YEMEK KAŞIĞI İLE 1 YADA 1.5 KAŞIK İÇ DOLDURALIM. VE AĞIZLARINI DOMATESİMZİN UÇ KISMINDAN KAPAK KESEREK KAPATALIM..DAHA SONRADA MÜMKÜNSE BİR TENCEREYE SIVI YAĞ KOYUP DOMATESİMİZN GERİ KALAN KSIMINI RENDELEYİP BİRAZDA SALÇA İLE PİŞİRDİKTEN SONRA KABAKLARIMIZI BU TENCEREYE KOYALIM. TENCEREMİZİN YARISINA KADAR SU KOYALIM.TUZUNUDA YİYECEK KİŞİLERİN DURUMUNA GÖRE YANİ PERHİZ TANSİYON VS GÖRE ATALIM. İLK BAŞTA YÜKSEK ATEŞTE DAHA SONRADA ORTA ATEŞTE YAKLAŞIK 30-40 DAKİKA KADAR SÜRER PİŞİRİN KABAKLARIN YUMUŞAMAYA BAŞLAMASI YEMEĞİMİZİN PİŞTİĞİNİ GÖSTERİR.YEMEĞİMİZİ İSTERSENİZ YANINDA YOĞURTLA YADA YAPTIĞINIZ SOS İLE SERVİS EDEBİLİRSİNİZ.
