3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı çiğ krema
Yarım tatlı kaşığı mahlep
10 gram kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 çay bardağı susam ya da çörekotu
200 gram beyaz peynir
3 dal maydanoz
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Üzerine yumurta, yağ, çiğ krema, sıvıyağ, mahlep ve tuzu katıp iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur olana dek unu ekleyerek yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirin. Bir parça hamuru avuç içinde ince açın. Peyniri kıyılmış maydanozla karıştırıp hamurun içine yerleştirin. Hamuru kanarlarından kapatıp top gibi yapın. Tepsiye dizin, üzerine bolca susam ya da çörekotunu yumurta sarısıyla karıştırıp sürün.190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc170862
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2023
298 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı zeytinyağı
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı dışı için)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Dereotu
Yeşil biber
1 kase Urfa peyniri
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Maydanoz, dereotu ve yeşil biberi minik minik doğruyoruz. Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Bezelere ayırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Turbo ayarlı fırında 185 derecede pişiriyoruz.
