Kıygaşa (Eskişehir)
1 kilo un
Alabildiğine tuz
Ilık su ya da süt
1 paket toz ya da yaş pakmaya
Kızartmalık ayçiçek yağı
Çörekotu
Malzemelerin hepsi karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Yumuşak olan hamur daha iyi kabarır. Hamur 1-1.5 saat bekletilir. Kabaran hamur yumurta büyüklüğünde bölünür. Zeytinyağı ile ile açılır. Kızgın yağda kızartılır.
