Kıvrım Tatlısı
250 gr tereyağı
1 paket baklavalık yufka
1 kase çekilmiş ceviz içi
1 ince dilim limon
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Eritilmiş tereyağı, yufkaya sürülür. Ceviz içi üzerine serpilir. Oklavaya sarılır. Büzdürülerek çekilir. Tepsiye dizilir. Tepsi dolana kadar bu işleme devam edilir. Kalan tereyağ üzerine dökülür. 200 C'de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Bu sırada, şeker su ve limon kaynatılarak şerbet kıvamına geldiğinde ocaktan alınır. Şerbet ılık iken, sıcak baklavanın üzerine dökülür.
