Kıvratma (Samsun)
Yarım paket margarin
2 su bardağı dövülmüş
fındık içi
1,5 su bardağı şeker
15-20 adet
baklavalık yufka
2 su bardağı dövülmüş
fındık ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kapta iyice harmanlayın.
2 adet
baklava yufkasını üst üste serin, üzerine yumuşaması için elinizle su serpin.
Yufkaların üzerine hazırladığınız
fındıklı harçtan serin ve yufkayı oklavaya sarın.
Oklavayı iki ucundan tutun ve ortaya doğru sıkıştırın. Büzülen yufkayı yağlanmış tepsiye
koyun.
Tepsi tamamen doluncaya kadar aynı işleme devam edin.
Erimiş margarini tepsinin üzerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.