Kivi Reçelli Çörek
1 tatlı kaşığı kuru maya
100 ml
süt (ılık)
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
3
yemek kaşığı mascarpone
peyniri
3
yemek kaşığı
kivi reçeli
Üzerine;
1
yumurta
1
yemek kaşığı haşhaş
Mayayı bir kaba aktarın ve ılık
sütle çözülmesini sağlayın. Üzerine yağı, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir süre mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru açın ve dikdörtgen şekil oluşturun. Kenar kısımlarından altı santimlik kesikler açın. Hamurun orta bölümüne
peyniri yaydırın. Üzerine de
kivi reçelini sürün. Kesik oluşturduğunuz kenarları sağdan ve soldan sırayla kapatın. Çöreği bir fırın tepsisine alın. Yarım saat dinlendirdikten sonra üzerine
yumurtayı sürüp, haşhaşları serpiştirin. Son aşamada fırında yarım saat pişirin.