Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

KIVAMLI VE KIVAMSIZ ŞURUP HAZIRLAMA


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Badem Tatlısı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Sütlü Nuriye Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


KIVAMLI VE KIVAMSIZ ŞURUP HAZIRLAMA

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96992
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2014
1,681 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


750 g şeker
1-1,5 litre su
½ çorba kaşığı limon suyu

Limon suyunu sıkıp süzünüz.
Şekeri ölçülü olarak su ile beraber tencerenize koyunuz.
İlave edilen su şekerin üstünü iki parmak geçmelidir.
Şekerli suyunuzu harlı olmayan ateşin üzerine koyunuz.
Harlı ateş, suyun tencere kenarlarından buharlaşmasına neden olur. O nedenle ocak ısısını iyi ayarlayınız.
Şurubunuzu bir iki taşım kaynatınız.
Şurubunuz bir iki taşım kaynayınca ölçülü limon suyunu ilave ediniz.
Bu şekilde hazırladığınız şurup kıvamsız sulu bir şuruptur.
Bir taşım kaynayan şurubunuzu ocaktan alarak genişleyip, kabarmasını istediğiniz (revani, savaren baba tatlısı gibi) tatlının üzerine sıcak olarak dökünüz.
Kalan şurubu daha sonra kaynatmak suretiyle koyulaştırarak tatlının üzerini glase edebilirsiniz.
Bazı durumlarda özellikle ekmek kadayıfı kıvamsız şurup içinde birlikte hazırlanır. O nedenle şurubun kullanımı ürün özelliğine göre değişir.
Eğer kıvamlı şurup elde etnek istersek limon suyunu ilave etmeden önce kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatıp, limon suyunu ilave ediniz.
Kıvamlı şurup kıvamsız şuruba göre daha yoğun kıvamlıdır.
Şurubunuzun kıvamını kontrol etmek için kaşığınızı şuruba batırıp çıkarınız. Kaşıktan düşen şurup damlaları uzayarak akıyorsa, şurubun kıvamı olmuş demektir.
Ya da bir kaşık şurubu porselen düz pasta tabağa damlatın şurup dağılmıyorsa şurubunuz kıvama gelmiş demektir.
Unutmayınız ki soğuma ve bekleme sırasında şurubunuz biraz daha koyulaşacaktır.
Bu ayrıntıyı gözden kaçırmadan limon suyunuzu ilave edip bir taşım kaynayan şurubu ocaktan alınız.
Limon suyu şurubunuzun şekerlenmesine önleyecek ve geciktirecektir.
Genellikle şurup sıcaksa tatlı soğuk, şurup soğuksa tatlı sıcak olarak kullanınız ki, tatlı şurubu içine iyice çeksin.
Şurubunuzu mümkünse hemen kullanınız.
Ürünün kalitesi için şurubunuzu hemen kullanınız. Kullanılmayan veya artan şurubunuzu mutlaka ağzını kapatarak cam kavanozda buzdolabında saklayınız.






KIVAMLI VE KIVAMSIZ ŞURUP HAZIRLAMA Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri



(1 adet KIVAMLI VE KIVAMSIZ ŞURUP HAZIRLAMA 21,466 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası